Ristorazione Collettiva Blog
Ristorazione collettiva: 4 cose che dovresti sapere
Ristorazione collettiva: caratteristiche Per parlare di ristorazione collettiva e lavorare in modo efficace, sono quattro le caratteristiche che potranno tornarci utili per comprendere al meglio...
Ristorazione collettiva e commerciale: gestione e menù
La ristorazione collettiva è una branca della ristorazione che si rivolge a gruppi di persone più o meno selezionati, dalle mense aziendali a quelle scolastiche, ospedaliere e aziendali. Tuttavia,...
Ristorazione ospedaliera: di cosa si tratta e come funziona
Contenuti Cos'è la ristorazione ospedaliera Alimentazione ospedaliera, le linee guida Ristorazione ospedaliera, alcune competenze La ristorazione ospedaliera è un ramo della ristorazione...
Ristorazione aziendale: menù bilanciati in pausa pranzo
La ristorazione aziendale è un canale della ristorazione collettiva che ha come principale obiettivo quello di fornire le mense aziendali, cercando di garantire un menù equilibrato e che riesca ad...
Ristorazione scolastica: verso un’educazione alimentare
Nell'ambito della ristorazione collettiva, quella scolastica è sicuramente tra le più delicate. I menù devono essere pensati per rispettare i fabbisogni nutrizionali di diverse fasce d'età,...