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Ristorazione collettiva: prodotti alimentari bio e free from 

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da admin | Set 22, 2021 | Ristorazione collettiva

Il settore della ristorazione collettiva risponde costantemente alle esigenze di chi ne usufruisce, motivo per cui risulta fondamentale costruire un menù vario e capace di soddisfare plurime e differenti richieste. Da qui, l’inclusione di prodotti alimentari...
Il ruolo della ristorazione scolastica dopo il ritorno tra i banchi

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da admin | Set 6, 2021 | Ristorazione collettiva

L’apertura imminente delle scuole riporta in primo piano l’importanza della ristorazione scolastica sia per il ruolo che svolge nell’educazione alimentare dei bambini e dei ragazzi sia per il contributo che fornisce nel mantenimento di uno stato di...
Ristorazione ospedaliera: abitudini alimentari corrette

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da admin | Ago 13, 2021 | Ristorazione collettiva

Nell’ambito della ristorazione collettiva, sia la ristorazione ospedaliera che quella scolastica giocano un ruolo primario nell’educazione alimentare. Il Ministero della Salute si è pronunciato più volte a riguardo, fornendo anche delle Linee di indirizzo...
ristorazione aziendale in estate: quali prodotti scegliere

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da admin | Lug 23, 2021 | Ristorazione collettiva

La ristorazione aziendale deve avere la capacità di saper rispondere in modo completo e pronto alle richieste del mercato e, nello specifico, dei propri clienti è una prerogativa per ogni settore commerciale. Anche per questo vengono proposti menù bilanciati e vari,...
Ristorazione collettiva in estate: buone pratiche e menù 

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da admin | Lug 2, 2021 | Uncategorized

Lavoratori, pazienti ospedalieri e alunni hanno una caratteristica comune: sono in molti e in pausa pranzo hanno la necessità di pranzare o cenare, se non in loco, nei pressi delle strutture in cui si trovano. A questa esigenza risponde il settore della ristorazione...
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